На сладкое – плесень
24-02-2012, 13:18 Категория: Общество
765
13
Грубые нарушения санитарных правил выявлены прокуратурой города в двух кондитерских цехах. Проверяющие отметили, что потолки и двери покрыты чёрной плесенью, на стенах частично отсутствует кафельная плитка, некоторые производственные помещения не оборудованы приточно-вытяжной вентиляцией. Но это ещё полбеды. К одному из проштрафившихся предпринимателей предъявил претензии и территориальный отдел Роспотребнадзора. Помимо производственной антисанитарии, в тортах «Меридиан», «Ореховый», «Бисквитно-кремовый» обнаружены... плесень и кишечная палочка. Кишечная палочка зафиксирована и в смывах с технологической посуды и с рук самих мастеров-кондитеров. Прокурором города Евгением Шумихиным внесены представления с требованием устранить нарушения. Оба предпринимателя оштрафованы.
