Гостей угостят хлебом и зрелищами

В Кыштыме пройдут дни национальной культуры и кухни
 
Они посвящены Дню народного единства. В кафе и ресторанах города можно будет бесплатно отведать блюда русской, украинской, грузинской и греческой кухни.
 
Под соусом кухни СССР
Сама идея принадлежит управлению стратегического развития и привлечения инвестиций администрации округа. Из 18 объектов общественного питания её поддержали кафе «Акрополь», магазин-кулинария «Уральское застолье», ресторан «Хуторок» и столовая радиозавода. В определённые часы (подробности – на странице 10 этого номера) будут организованы и дегустация блюд, и зрелищная программа. Так, в «Акрополе» накроют императорский стол с блюдами и напитками греческой и грузинской кухонь.
– А ещё мы предложим программу «Олимпийские боги в «Акрополе». Уже пригласили спортсменов из «Инхело», – раскрывает секреты директор кафе Мадлена Енидунаева. – Они пронесут перед нашими гостями импровизированный огонь предстоящей в Сочи Олимпиады и устроят показательные выступления.
В «Уральском застолье» приготовят похлёбку по-суворовски, расстегаи по-московски, печень по-царски. Горячее, салаты и выпечка в столовой радиозавода будут подаваться под соусом «Кухня СССР». Для любителей украинской кухни щедрый стол накроют в ресторане «Хуторок». Здесь можно будет отведать борща с пампушками, вареников и, конечно же, сала.
 
Пробу снимет критик
Попробовав небольшие порции угощений, гости могут заказать понравившееся блюдо уже по основному меню. Кулинарные изыски оценит специальная комиссия, которая выставит оценки и по оформлению блюд. В её составе – преподаватель дисциплин по специальности «повар-кондитер» радиомеханического техникума Татьяна Тишкова. А в роли главного ресторанного критика выступит арт-директор клуба «Корсар» Игорь Абдулвагидов, который, кстати, является кулинарным критиком-экспертом в некоторых ресторанах Челябинска.
Итоги будут подведены 4 ноября – в День народного единства. Награждение состоится на стадионе ФСК. После того как здесь финишируют участники забега, старт которому будет дан в 11 часов от ДК «Победа».
 
КОММЕНТАРИЙ
Анастасия МАЛЁВА, заведующая столовой ОАО «Радиозавод»:
Среди работников предприятия мы объявили конкурс кулинарных рецептов. Из них выберем пять лучших, по которым и приготовим блюда русской кухни. За один день планируем накормить 300-350 человек.

Поделиться публикацией